Nors nedaugelis dalykų įveikia namuose gaminamą patiekalą, mėgautis gabaus virėjo paruoštu gaminiu ir po to atlikti nulinį valymą - tikrai artėja. Iš tikrųjų tai rodo tyrimai Amerikiečių 58 proc valgyti bent kartą per savaitę. Nepaisant viso restoranuose praleisto laiko, daugelis iš mūsų vis dar nesugalvojo, kaip elgtis su žmonėmis, kurie ten iš tikrųjų dirba.
Taigi, prieš gamindami dar vieną „foodie faux“ pasą, būtinai išmokite taisykles - tiesiai iš saviškių - apie „atnešk man savo stipriausio gėrimo“, savo įpročius lėkštėms sukrauti po valgio, ir jei gerai užsikabinti su savo padavėju ar ne. Ir kai norite kuo geriau išnaudoti valgį, perskaitykite Tai yra geriausia vieta bet kuriame restorane.
1 Jie tikrai negali sėdėti jūsų nebaigtoje vakarėlyje
Tai labai erzina, kai pirmą kartą esi restorane ir ten turi stovėti laukdamas, kol atvyks tavo likusi šventė. Bet jei padavėjas atsisako tave pasodinti, kol atvyks visa tavo partija, tai ne todėl, kad jie būtų išvykę į jėgą. „Žmonės visada reikalauja, kad mes rengtume nebaigtą vakarėlį“, - sako restorano restoranas ir buvęs Niujorko serveris Zachas. „Jei du iš jūsų pasirodo palyginti laiku, o keturi - pusantros valandos vėluodami, apyvartos laiką padvigubinote“. O jei norėtumėte tiesiog vengti stalo sugriebimo vargo, suplakite valgį namuose, įsisavindami, kaip Virkite kepsnį namuose kaip profesionalas.
2 Tuščias stalas ne visada yra nemokamas
Tai, kad stalas atrodo atviras, dar nereiškia, kad yra. „Jei esate gerame restorane ir nesėdite iš karto, kai yra atviri stalai, tam yra priežastis“, - sako Michaelas, serveris Portlande, Oregone. 'Gali būti, kad nėra pakankamai serverių, kad padengtų šias lenteles, arba yra rezervacija, kuri dar nerodoma.'
3 Patiekalų valgymas iš tikrųjų nepadeda
„Shutterstock“
Nors gali atrodyti, kad jūs padedate savo serveriui sukrauti jiems lėkštes ir puodelius, galite padaryti daugiau žalos nei naudos. Tam tikri puodeliai ir lėkštės yra per daug subtilūs, kad būtų galima efektyviai sukrauti vienas ant kito, ir jūsų serveris greičiausiai nori tai padaryti patys. „Yra sukurta sistema“, - sako Zachas. Ir jei jūs einate į nuostabų valgį, Susipažinkite su nauju aukščiausio lygio restoranu pasaulyje.
4 Serverio klaidos nepadeda nieko pagreitinti
„Shutterstock“
„Kai kurie serveriai turi kantrios kantrybės ir dar ilgiau laukia, nes gali“, - sako Maiklas. 'Būkite mandagūs, būkite kantrūs, ir su jumis bus elgiamasi kaip su karaliumi'. O jei užstrigote laukdami bare, žiūrėkite ir tai, ką ten sakote. Čia yra 15 paslapčių, kurių jūsų barmenas nepasakys.
5 Jie nėra groti didžėjaus
Jūsų serveris yra daugybė dalykų, tačiau didžėjus tarp jų nėra. Nors jūsų serveris gali už jus įkrauti telefoną, neprašykite jų leisti jūsų muzikos. (Ir taip, tai tikrai dažnas prašymas.)
6 Jiems nerūpi, ar tai tavo gimtadienis
„Shutterstock“
Aišku, „Starbucks“ gali dovanoti jums nemokamą gėrimą per savo gimtadienį, tačiau nesitikėkite, kad tokį patį gausite ir gražiame restorane. „Neprašykite nemokamų dalykų, nes tai jūsų gimtadienis“, - sako Maiklas. „Jei esate su draugais, tai yra draugų darbas, kad jums ką nors nupirktų. Tai juokinga ir neturi prasmės “. Tačiau yra viena pastebima išimtis: „Jei esate vienas ir verkiate, galbūt“.
susitvarkyti savo gyvenimą 30 metų
7 Jums reikia dar daugiau arbatpinigių užsisakyti „Booze“
Tai, kad jūsų serveris asmeniškai negamino jūsų gėrimų, dar nereiškia, kad jums nereikia jų išgerti. Kai kurie restoranų lankytojai mano, kad jų užsakytas gėrimas neįskaitomas į bendrą sąskaitos arbatpinigių sumą. Jei užsisakote gėrimų bare, kokteiliai gali kainuoti 20 proc., Sako Zachas. Ir prieš eidami užsisakyti kito gėrimo, perskaitykite Tai tiksliai kiek alkoholio reikėtų išgerti.
8 Jie nenori girdėti jūsų gyvenimo istorijos
„Shutterstock“
„Mažos pokalbiai ir pokalbiai yra puikus būdas praleisti laiką su klientais, tačiau jei restorane užimta, tai jūsų pasakojimas apie dukros nardymo komandą neleidžia serveriui rūpintis visais kitais“, - sako Maiklas. „Daugelis serverių nenori jūsų įžeisti arba būti vertinami kaip kvailiai, sustabdę pokalbį. Nespauskite savo serverio.
9 Prašymas gauti nemokamų pavyzdžių, kai jis užimtas, yra rimtas skausmas
Nors kai kurie restoranai duos jums nemokamą patiekalo ar gėrimo pavyzdį, prašymas nemokamų daiktų, kai restoranas yra užimtas, yra didelis nepatogumas jūsų serveryje. Jei vis dėlto prašote ir gaunate ką nors nemokamo, būtinai užmeskite savo serveryje šiek tiek papildomų patarimų.
10 Jūsų padavėjas nekontroliuoja, kaip greitai patiekiamas jūsų maistas
„Shutterstock“
Jei pykstate, kad jūsų užsakymas neteisingas arba užtruko per ilgai, nepykite ant savo serverio. Zachas sako, kad daugelis klausimų, susijusių su aptarnavimu, iš tikrųjų yra virėjai, kurie buvo perkrauti virtuvėje, o ne tingus padavėjas.
11 Neprašykite, kad jūsų serveris atneštų jums stipriausią gėrimą
„Shutterstock“
Mes tai suprantame: norite gauti „Buzz“ įrašą. Tačiau sakyti savo padavėjui nieko aprašomesnio, kaip tik atnešti ką nors stipraus, yra erzina ir vargu ar bus galima pasiekti norimų rezultatų. Jūsų darbas yra užsisakyti maistą ir gėrimus, o ne jų. O jei rimtai nusiteikęs pyktis, patikrinkite Pavojingi spąstai geriant „mažesnio alkoholio“ gėrimus.
12 Jie nori, kad žinotumėte savo maisto ir gėrimų žodyną
„Shutterstock“
Prieš paprašydami savo serverio, įsitikinkite, kad žinote, ką užsakote. Užsisakius sausą vyną, kai iš tikrųjų norisi sirupo „Moscato“, ar paprašius veganiškos „carbonara“, tai tik suklaidins ir suerzins visus dalyvaujančius, todėl prieš naudodami painius aprašus, įsitikinkite, kad žinote savo terminologiją.
vaikščiojant po sapnus
13 Jie nenori būti tavo sparnuotoju
„Shutterstock“
Tai, kad norite prisijungti, dar nereiškia, kad jūsų padavėjo darbas jums padėti. Tas restoranas ar baras yra jūsų serverio darbo vieta, ir jie tikriausiai nenori būti atleisti dėl to, kad padėjo jums varginti savo bendradarbius. „Galite atsiųsti kam nors gėrimą, bet tai turėtų būti eilutė“, - sako Zachas.
14 Užfiksavę jūs gausite blogesnę paslaugą
Norite užtikrinti blogą aptarnavimą? Spustelėkite savo padavėją ar švilpkite, kad atkreiptumėte jų dėmesį. Jūsų serveris nėra šuo, todėl nevadinkite jų tokiu kaip. Tai tikrai vienas iš 7 didžiausios klaidos, kurias darote „Fine Dining“ restoranuose.
15 Patekimas į moterų serverius paprastai yra kraupus
Nors nėra netikėta, kad padavėja ar barmenas susitikinėja su klientu, tai nereiškia, kad turėtumėte jų tikėtis. „Spustelėti į moterų serverį paprastai nepatartina“, - sako Zachas. - Jie neateis į tavo darbo vietą ir nepataikys į tave. Jei paprašysite savo serverio numerio ir jo nenorite, atsisakykite problemos ir nelaukite, kol jie išeis iš darbo.
16 Jūs tikrai turėtumėte išvykti prieš uždarymo laiką
„Shutterstock“
Klientams išėjus iš restorano, reikia daug nuveikti, todėl nepaprastai svarbu, kad jūs iš jo laiku išliptumėte. „Jei matote, kaip visas personalas valo ir deda kėdės sūnaus stalus, jūs neviršijote pasveikinimo“, - sako Maiklas.
17 pagrindinių pakeitimų labai erzina
„Shutterstock“
Jei turite alergiją ar nesinori valgyti, nedvejodami praneškite apie tai savo padavėjui. Tačiau tai nereiškia, kad galite visiškai pakeisti patiekalo ingredientus ir tikėtis, kad restoranas jį gamins. Jei jo nėra virtuvėje, jūsų serveris negali jo stebuklingai pasirodyti.
18 Mirksi pinigai toli nenusileis
„Shutterstock“
Klientai dažnai labai nori bandyti atkreipti serverio dėmesį mojuodami grynaisiais pinigais. Tai nereiškia, kad jūs turėtumėte tai padaryti. Tai ne tik nemandagu, bet vieninteliai pinigai, kurie rūpi jūsų serveriui, yra grynieji pinigai, kuriuos jiems paliekate valgio pabaigoje.
19 Jie tikriausiai ateina į ligonius
Kaip bebūtų gaila ir antisanitariškai, jūsų serveris tikriausiai negali sau leisti laisvos dienos, kai yra oras. „Daugelyje vietų nesiūloma sveikatos priežiūra ar mokamos nedarbingumo dienos“, - sako vienas serveris. Jei norite sutaupyti peršalimo ar gripo vargo, vadovaukitės 40 būdų niekada nesirgti po 40.
20 Jums tikrai reikia patarti
„Shutterstock“
Jei jums reikia sumažinti savo biudžetą, nedarykite to sugriežtindami serverius pagal patarimus. „Patarimas 20 proc. Už pagrindines ir geras paslaugas. Kai kurie restoranai moka minimalų atlyginimą, tačiau kai kurie dėl arbatpinigių gali mokėti dar mažiau “, - sako Michaelas. 'Tai baisi sistema, bet kol ji nebus sutvarkyta, arbatpinigiai yra jūsų serverio pragyvenimo šaltinis.' Jei galite viršyti 20 proc., Turėtumėte, kai tik įmanoma. Jei norite įsitikinti, kad jums patinka vidurkis, patikrinkite 20 slaptų restoranų privilegijų, kurių nežinojai.
Norėdami sužinoti daugiau nuostabių gyvenimo geriausio gyvenimo paslapčių, paspauskite čia užsiregistruoti mūsų nemokamam kasdieniam naujienlaiškiui !
