Iš visų diskusijų apie mitybą internete nė viena nėra tokia ginčytina, kaip sveikiau gerti liesą ar nenugriebtą pieną. „Pienas yra turbūt labiausiai ginčytinas maistas mūsų šalyje“. Laris Tuckeris , Ph.D., Brighamo Youngo universiteto mankštos mokslų profesorius, sakė pareiškimas . Bet nors kai kurie tyrimus nurodė, kad nenugriebtas pienas yra geriau jūsų širdžiai, nors jame yra daugiau riebalų ir kalorijų, - naujasis Tuckerio tyrimas, paskelbtas Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas , sako, kad iš tikrųjų geria nugriebtą pieną lėtina senėjimo procesą .
robin redbreast dvasinė prasmė
Tuckerio komanda išanalizavo 5834 JAV suaugusiųjų pieno suvartojimo duomenis. Beveik pusė tyrime dalyvavusių žmonių kasdien gėrė pieną, o dar ketvirtadalis jo vartojo bent kartą per savaitę. Kiek mažiau nei trečdalis teigė, kad geria nenugriebtą pieną, dar 30 proc. Teigė, kad gėrė 2 proc. Pieno, 10 proc. Teigė, kad gėrė 1 proc. Pieno, o 17 proc. - neriebų pieną. Pagal tyrimo išvadas tie, kurie gėrė 2 proc. Arba nenugriebtą pieną, palyginti su liesu pienu arba 1 proc. Pieno, pridėjo 4,5 metų biologinis senėjimas .
Tuckeris padarė tokią išvadą, ištirdamas pieno suvartojimo ir telomerų - junginio, esančio mūsų chromosomų gale, ryšį, kuris veikia kaip mes senstame . Senstant žmonėms jų telomerai trumpėja. Tyrimas parodė, kad kuo daugiau riebaus pieno žmonės gėrė, tuo trumpesni buvo jų telomerai, o tai paaiškino, kodėl jie tai daro greičiau sensta . Tuckeris taip pat nustatė, kad žmonės, kurie visiškai negėrė pieno, taip pat turėjo trumpesnes telomerus, o tai rodo, kad kai kurie pienai iš tikrųjų daro tavo kūną naudingą.
'Jei ketinate gerti riebų pieną, turėtumėte žinoti, kad tai daro nuspėjimą ar yra susijęs su kai kuriomis reikšmingomis pasekmėmis', - sakė Tuckeris. 'Stebino, koks stiprus skirtumas buvo.'
Išvados patvirtina dabartinę JAV mitybos gairės amerikiečiams , kuris siūlo remtis „be riebalų arba mažai riebalų turinti pieninė . “
citatos, kurias reikia pasakyti savo merginai
'Gerai vartoti pieną nėra blogai', - užbaigė Tuckeris. 'Jūs tiesiog turėtumėte geriau žinoti, kokios rūšies pieną geriate.'
