Visi mėgsta valgyti lauke. Tai linksma. Tai (tikiuosi) skanu. Visų pirma, tai yra sveikintina atgaiva, kai ilgą dieną baigsite valgyti maistą. Tačiau pasaulio serveriams tai gali būti gana erzina kasdieninė patirtis - visa tai dėka mecenatų, kurie elgiasi kaip visiški trūkčiojimai, nesvarbu, ar jie tai žino, ar ne.
Jei esate pastarajame - jei palaimingai, visiškai nežinote, kaip jums gali tekti nervintis į jūsų serverį, raginame jus perskaityti ir sužinoti, kaip geriausiai elgtis restorane. Ir gaukite daugiau nuostabių patarimų, kaip pavalgyti Tai yra geriausia vieta bet kuriame restorane.
1 Užsakyti dalykus, kurių nėra meniu
Pasak Steve Dublanica, knygos autorius Padavėjas Rant: Ačiū už patarimą - ciniško padavėjo prisipažinimai ,„Restoranai yra sudaryti taip, kad būtų galima įtraukti į meniu, taip pat iš anksto nustatytą ypatingų patiekalų sąrašą.“
Taigi, nenustebkite, jei jūsų hiperspecializuotas užsakymas nėra skaniausias, ir tikrai neerzinkite savo padavėjo tuo skųsdamiesi. „Dublanica“ sako: „Kai užsisakote tai, kas nėra meniu, virėją verčiate į situaciją, kai jis gamina tai, ko jis negamina reguliariai“. Jei norite daugiau elgtis, turėtumėte atsitrenkti į kelkraštį, kai užeinate į restoraną 25 dalykai, kurių niekada neturėtumėte daryti prabangiame restorane.
2 Susivienijimas didžiuliuose vakarėliuose
Biblinė triušių prasmė sapnuose
Tai tavo gimtadienis. Tai baigimas. Tai diena po vestuvių. Tačiau turėtumėte sušvelninti savo lūkesčius. Yra nedaug iki nulio tikimybė, kad visi 30 jūsų galėsite sėdėti kartu. Renginių pardavimo koordinatorė Jennifer Wooddy sako 'Kai kurie restoranai negali susodinti 20 asmenų grupės prie vieno ilgo stalo, todėl gali tekti padalyti grupę į mažesnes lenteles vienas prie kito.' (Taip pat verta rezervuotis, ypač jei išvykstate savaitgalį ar geriausio valgymo metu.)
Kai visi pradėsite užsisakyti, nepamirškite, kad daugeliui maisto gaminti reikės daug laiko. Minios viską šiek tiek pristabdo, todėl būkite kantrūs ir būkite atsargūs, kad jūsų serveryje nebūtų nusivylimo. Ir sužinoti apie tai, ką tu turėtų daryk, kai eini valgyti, patikrink 25 dalykai, kuriuos visada turėtumėte padaryti prabangiame restorane.
3 Užsakymas iš vaikų meniu
Jei esate paauglių tėvas, laikas nustoti leisti jiems užsisakyti iš vaikų meniu. Daugelyje restoranų yra aiškiai nurodyta vaikų meniu amžiaus riba.Kendallas Goodrichas, Raito valstybinio universiteto verslo mokyklos rinkodaros skyriaus pirmininkas, sako, „Jei visi užsisakytų iš šio vaikų meniu, [restoranai] neuždirbtų pinigų. Jei kas nors turi mažų vaikų, gauni vaiką už mažesnę kainą ir tikisi, kad suaugusieji sumokės visą kainą “.
4 Klijuojamas prie telefono
„Shutterstock“
Jei padavėjas ateina priimti jūsų užsakymo, ir jūs jų nepaisote, nes tikrinate „Facebook“ - arba siunčiate SMS žinutes savo draugui, ar pasivijote „Snap“ istorijas - jie (teisėtai) susierzins. Iš esmės atkreipkite dėmesį į „Auksinę taisyklę“: jei tikitės, kad jūsų serveris skirs jums visą dėmesį, teisinga, kad darote tą patį.
Tiesą sakant, kai kurie restoranai eina taip toli, kad imtųsi skatinti svečius atjungti maitinimą. Pasak Peterio Naccarato, knygos „Autorius“ Kulinarinė sostinė , 'Yra susirūpinimas, kad galų gale valgomasis, kuriame žmonės nufotografuoja nuotraukas, ir tai kažkaip paveikia kiekvieno valgymo patirtį'.
5 Užduoti per daug klausimų
Jei padarysi savo padavėjui sąrašą visko, kas yra ant mėsainio, tai sakant meniu, žinok, tiesiai priešais tave , tikėtina, kad juos erzinsite. Tas pats pasakytina ir apie vynų sąrašą, ypač jei jūs ketinate užsisakyti „Pilsner“. Be to, neprašykite jų vis kartoti specialiųjų pasiūlymų - tiesiog klausykite pirmą kartą. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, ką galvoja jūsų padavėjas ar padavėja, patikrinkite tai 20 paslapčių, kurių jūsų padavėjas jums nepasakys.
6 Atneškite garsiai vaikus pagrindinėmis valandomis
Puiku, žinoma, atvežti kūdikį į restoraną. Bet galbūt norėsite apsvarstyti jų atvežimą piko valandomis (nuo 7:00 iki 21:00, daugiausiai sąnariuose). Juk vaikai yra nenuspėjami ir, kad ir kokie drausmingi jie bebūtų, rizikuojate verkti ar mesti maistą - tai trukdo, kad jūsų serveris gali išmesti iš jo žaidimo.
Be to, kėdutės su aukštyn ir aukštomis kėdėmis keliaudami jau supakuotame namo priekyje tampa sunkesniu procesu. Kalbėdami apie vakarienę su vaikais, elkitės su jais taip, kaip elgtumėtės su seneliais: pataikykite ankstyvosioms paukščių valandoms.Norėdami sužinoti daugiau nuostabių auklėjimo problemų, pavogkite šiuos 10 tėvų paslapčių iš visų žvaigždžių tėčio.
7 Užsakyti užtrunka per ilgai
„Shutterstock“
Jei laiką leidžiate prie stalo sėdėdami ir smailiai ne skaitant meniu nėra teisinga skųstis, per kiek laiko jūsų maistas išeina iš virtuvės. Kad valgymo procesas vyktų sklandžiai, žinokite, ką norite valgyti, kol padavėjas ateis prie jūsų stalo (arba maloniai nurodykite, kad jums prireiks dar minutės ar dviejų, o tada stačia galva nerkite į meniu, kad būtumėte pasirengę turas du). Galų gale, laiką, kurį jūsų serveris praleidžia ant jūsų stalo, galima skirti kitiems.Norėdami sužinoti daugiau būdų, kaip kuo puikiausiai pavalgyti puikiame restorane, patikrinkite šiuos dalykus 20 slaptų restoranų privilegijų, kurių nežinojai.
ką daryti, jei žinai, kad vaikinas tau patinka
8 Abejojimas jų sugebėjimais
„Shutterstock“
Darbo statistikos biuras gairės diktuoja kad padavėjai privalo praeiti griežtus mokymus vietoje, kol jiems leidžiama išeiti į grindis. Tai reiškia, kad jie yra patyrę ir puikiai žino, ką daro. Pasitikėk jais! Jei jie mano, kad gali atsiminti jūsų gėrimo užsakymą, jo nerašę, tai yra geras statymas. Nereikia snarkio: „O, tu gali atsiminti visi šio dalyko?'
sapno aiškinimas liūto ataka
9 Maisto siuntimas atgal
„Shutterstock“
Jei jums patiekė tai, ko tikrai neužsisakėte, tada, jokiu būdu, nesijaučiate blogai pranešdami apie tai savo padavėjai ir paprašę jūsų tinkamo patiekalo. Bet jei jūsų vištiena yra tik šiek tiek sausesnė, nei tikėjotės, gali būti geriausia tik su ja susidoroti. Svarbu atsiminti, kad jūsų serveris nėra tas, kuris gamino jūsų maistą.
Danny Meyer, „Union Square Hospitality Group“ - restorano konglomerato už žymių Niujorko institucijų, įskaitant „Gramercy Tavern“ ir „North End Grill“, panteoną, vadovas. sako kad apskritai yra gerai išsiųsti patiekalą tol, kol tiksliai kalbate apie tai, kas jums nepatiko. Tai suteikia restoranui supratimą, kaip jie turėtų kitaip reklamuoti patiekalą ateityje, todėl ši problema niekada nebepasikartos. Tai naudinga visiems! Ir jei jūs ieškote A klasės vietų, kad gautumėte grubą, susitikite su 9 Amerikos restoranai, kuriuose patiekiama tikra Kobe jautiena.
10 Kaltinkite savo padavėją dėl maisto
„Shutterstock“
Nereikia skųstis padavėjui dėl kiekvieno jūsų valgio netinkamo dalyko. Prisiminkite: jie to negamino. Kitą kartą, kai jūsų mėsainis bus per daug perdarytas, arba jūsų kiauliena šiek tiek sausa, arba jūsų lašiša šiek tiek atšalusi, atsispirkite norui sukurti sceną. Vietoj to, mandagiai pasakykite savo serveriui, kad turite atsiliepimų apie maistą, ir jei jie mielai perduotų jūsų pranešimą virėjui, tai būtų labai dėkinga.
11 Užsakyti per mažai
Jei jūs ir jūsų keturių staliukas padalijate vieną butelį vino ir programą ar dvi, galbūt nenorite eiti valgyti į kruopščiai užsakytą restoraną. Ta lentelė galėtų atitekti globėjų grupei, planuojančiai užsisakyti gerai sukrautą sąskaitą - taip pat gautų mėsingą patarimą. Vietoj to, jūs pasmerkiate savo serverį menkam patarimui, kuris (daugiau apie tai trumpai) yra visai neteisingas.
12 Prašoma tonų dalinių čekių
„Shutterstock“
Mes tai suprantame - erzina tai, kad reikia atlikti grąžinimo aritmetiką. Bet tiesiog pagalvokite apie jūsų serverio užimtumą ir kiek kitų lentelių pateikė tą pačią užklausą.Didelis įvairių matematinių derinių kiekis apgaubia protą.
Verčiau naudokite tokią programą kaip Tab . Štai kaip tai veikia: Jūs nufotografuojate savo kvitą, įdedate arbatpinigių sumą ir tada paliečiate daiktus, kurie buvo jūsų, kad juos „pareikštumėte“. Programa atlieka matematiką. Yra tik vienas laimikis: tai tik „iPhone“. Taigi, jei esate „Android“ vartotojų kontingentas, laikykitės lengvai mokamos programos, tokios kaip „Venmo“. Tokiu būdu jūs mokate savo tikrąją dalį ir išsaugokite serverį.
dvasinė vorų prasmė namuose
13 Amžinai pasilikti
Jokiu būdu negalima mandagiai pasakyti: baigę valgyti, sumokėkite sąskaitą ir eikite į kelią. Serveriai nemėgsta valandų valandas stebėti, kaip jūs sėdite ir šnekučiuojate, nes jie nori pradėti aptarnauti naujus klientus. Jei restoranas, kuriame lankotės, yra užimtas ir yra žmonių, laukiančių stalo - arba jei restoranas netrukus bus uždarytas, o namo darbuotojai turi susitvarkyti - geriausia nuvesti pokalbį kitur.
„Dublanica“ sako: „Ar padavėjas nervingai sklando aplink jūsų stalą? Ar šeimininkė pasiūlė gauti jūsų paltus? Tai tikriausiai todėl, kad restorane reikalingas stalas “. Pasinaudokite užuomina. Gera alternatyva: baras! Daugumoje įstaigų baras dirba valandą ar dvi uždarius valgomąjį. Tokiu būdu jūs neturite grumtis per „Yelp“! bandydamas susekti tinkamą, atvirą vietą netoliese.
14 Būdamas nekantrus
„Shutterstock“
Jei užsisakėte ką nors gerai atlikto, nesinervinkite, nes tai dar neišėjo. Jei jūsų vyno taurė keletą minučių buvo tuščia, galite palaukti dar kelias minutes. Pagalvokite apie tai taip: kai esate užgriuvęs darbe, ar esate linkęs atlikti kiekvieną užduotį 100 procentų tikslumu šviesos greičiu?
15 Nepaisydamas jų
požymiai, kad ištekėjusi moteris nori su tavimi apgauti
Kai serveriai išneša jūsų maistą ir klausia, kur dėti kiekvieną patiekalą, neignoruokite jų. Jie negali perskaityti jūsų minčių, todėl tiesiog priminkite, kuris valgis yra jūsų. Jie užimti, tarnauja daugybei skirtingų žmonių, o kelios tikslios detalės galėjo praslysti pro plyšius. Jei jūsų padavėjas per klaidą padaro jūsų maistą vyrui, nereikia kelti pavojaus signalų, tik mandagiai perjungiant lėkštes. Ir jei jūsų piniginė, akiniai ar telefonas trukdo, tai labai padėtų palengvinti jūsų serverio gyvenimą, jei juos perkeltumėte į šalį.
16 Būdamas per vargšas
Keletas dalykų labiau erzina jūsų serverį nei tada, kai paprašote krūvos skirtingų dalykų skirtingu metu. Jūsų serveris turi nerimauti dėl kitų lentelių, todėl, užuot varginęs papildomas servetėles, daugiau sidabro dirbinių ir papildymo kiekvieną kartą eidamas pro šalį, paminėkite viską, ko jums reikia, kad jie visą naktį nebėgtų pirmyn ir atgal.
17 Elgtis taip, lyg būtum baltos staltiesės restorane, kai nesi
„Shutterstock“
Svarbu prisiminti nesenstantį posakį: „Ygauni tai, už ką moki. “ Reikšmė: Jūs negalite tikėtis, kad su jumis elgsis kaip su „Le Bernadin“ klientu, jei tik pagausite greitą klubo sumuštinį „The Corner“ bare. Vienas paprastas būdas užtikrinti, kad netyčia neišeisite kaip pernelyg pretenzingas: jei serveris atneša jums dėžę, o ne nunešate maistą į virtuvę pakuoti, tai nėra sunku įdėti maistą į save.
18 Turėdamas juokingų lūkesčių
Taip, kai kurie plokščių balansavimo veiksmai nėra įspūdingi.Bet jūsų serveris turi tik dvi rankas, kaip ir jūs, ir aš, jie negali visko nešioti vienu metu. Taigi, jei pasirodys trys jūsų keturi patiekalai, neerzinkite savo serverio mėtydami: „Ei, ar pamiršai mano maistą?“ Tai ateina.
Gera nykščio taisyklė: jei jie nenurodo, kad jūsų patiekalas yra kelyje, ir praėjo penkios ar dešimt minučių, viskas gerai ir gera mandagiai paklausti: „Ei, ar žinai, kada kardžuvė gali būti lauke?“
19 Pamojuoti jais
Ankstesniais laikais buvo gerai mojuoti ir spustelėti bei švilpti savo serveryje, kad atkreiptumėte jų dėmesį. Bet nebe! Tai yra elgesys, kuris geriausiai atsilieka nuo praeities. Vietoj to, jei jums ko nors reikia, pabandykite užmegzti akių kontaktą. Geras serveris bus dėmesingas ir pastebės jus laiku.
20 Nepakanka arbatpinigių
Pagal Emily pašto institutas , aukščiausias etiketo teismas yra tiksli arbatpinigių suma: nuo 15 iki 20 procentų neatskaičius mokesčių. Pasak BLS statistika , daugeliui serverių mokama daug mažiau nei minimalus atlyginimas (turint mintyje, kad arbatpinigiai yra skirtumas). Tiesą sakant, net sąžiningo darbo standartų įstatymas numato, kad padavėjams ir padavėjoms gali būti mokama net 2,13 USD per valandą! Kitaip tariant, niekada, niekada nepamirškite arbatpinigių - sąžiningai Net jei esate nepatenkinti paslauga.
Norėdami sužinoti daugiau nuostabių gyvenimo geriausio gyvenimo paslapčių, paspauskite čia norėdami užsiregistruoti į mūsų NEMOKAMĄ dienos naujienlaiškį!
