Ak, Kobės jautiena. Taip, tai mėsos pjaustymas, kurį naudojate tik „a“ nuoširdžiai prabangus vakaras. Greičiausiai galite paragauti dabar: toks sultingas ir gurkšnojantis burną, jis tiesiogine to žodžio prasme subyra į burną. Tačiau yra tik viena problema: jūs tikriausiai niekada to nepadarėte turėjo Kobės jautiena anksčiau. Taip yra todėl, kad tik devyni pietauti JAV įstaigos faktiškai jai tarnauja.
Tikra Kobės jautiena, gaunama iš grynaveislių japonų galvijų ar jų palikuonių, turi būti sertifikuota Kobės jautienos rinkodaros ir platinimo asociacija . Tai reiškia, kad jūsų vietiniame kepsnių restorane ar vietiniame mėsainių patiekale patiekiami produktai yra gerai ... Sakykime, kad čia, JAV, terminas „Kobe“ nėra tiksliai reglamentuotas. (Ir jei jūs tikite žmonėmis „Forbes“, tikroji Kobės jautiena iš tikrųjų yra viena iš „didžiausių maisto suktybių per pastarąją istoriją“.)
Bet jei norite tikro dalyko, tikrai galite jį rasti. Mes susekėme devynis Amerikos restoranus, kuriuose patiekiama sertifikuota, tikra Kobe jautiena. (Las Vegaso gyventojai ir lankytojai, džiaukitės: galite pasirinkti tris pagrindines vietas.) Taigi išeikite ten ir mėgaukitės. Tiesiog nepamirškite atnaujinti „Rafinuotas žmogaus geras valgis“ vadovas prieš atlikdami išlygas šiose prabangiose įmonėse.
1 José Andrés „Bazaar“ mėsa
SLS viešbutis, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegasas
ką reiškia, kai į tavo langą skrenda paukštis
Įžymybė vyriausiasis Jose Andresas plakta patiekalai, įkvėpti ispanų virtuvės. Tikėkitės kepsnių, padengtų mojo verde, „Valdéon“ mėlynuoju sūriu arba moruno marinatu. Kalbant apie pačią jautieną, Andrésas naudoja amerikietišką kobę, kuri yra kietesnė ir labiau panaši į nugarinę, kurią galite naudoti. Amerikietis Kobe taip pat yra šiek tiek pigesnis už 20 oz. kepsnys, pakankamai didelis dviem alkaniems žmonėms, kainuoja 140 USD. Vis dėlto prieš paspausdami juostą, tai gali būti naudinga jums žinoti geriausias būdas padvigubinti savo pinigus Vegase .
2 „Jean Georges“ kepsnių restoranas
„ARIA Resort and Casino“, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegasas
Jo Las Vegaso forposte, superžvaigždė vyriausiasis Jeanas Georgesas siūlo ne tik tikra Kobe jautiena, bet ir hiper-specifinis pjūvis, vadinamas „A5“, kuris yra aukščiausias Kobe jautienos rinkodaros ir platinimo asociacijos įvertinimas. 6 oz. mėsos supjaustymas jums kainuos 65 USD.
3 SW kepsnių restoranas
Wynn Vegas, 3131 Pietų Las Vegaso bulvaras, Las Vegasas
blogiausios lankytinos vietos pasaulyje
4 uncijos Kobe tuo gerbiama Las Vegaso įstaiga grąžins jums 220 USD - kiekviena papildoma uncija kainuos stulbinančiai papildomai 55 USD. (Dėl tokios kainos nesijaudinkite: jautiena yra įvertintas A5.)
4 Nickas ir Samas
3008 Maple Avenue, Dalasas
Be geriausios mėsos Teksase, Nickas ir Samas turi vynų sąrašą su daugiau nei 450 aukų. Restoranas taip pat išplakė Kobės pjūvį, vadinamą „Ohmi“, kuris, kaip byloja legenda, buvo jautiena, kurią XIX a. Ir XX a. Pradžioje mėgdavo japonų imperatoriai. „Ohmi“ kainuoja 45 USD už unciją ir 4 oz. minimumas.
5 212 Kepsnių restoranas
316 East 53rd Street, Niujorkas
Daugybė vietų - nuo centro „Spitzer's Corner“ iki Times Square aikštės „Del Frisco“ - Niujorke „siūlo“ Kobe jautieną, tačiau 212 „Steakhouse“ tik kartu mieste turėti oficialų pažymėjimą. Kobės kepsniai kainuoja 25 USD už unciją su 3 oz. minimumas.
Atviro lango sapno prasmė
6 Aleksandro kepsnių restoranas, Cupertino
19379 Stevens Creek bulvaras, Cupertino, Kalifornija
„Alexander's Steakhouse“ turi tris postus Kalifornijoje - vieną Los Andžele ir du įlankos rajone, tačiau tik „NorCal“ vietos buvo oficialiai patvirtintos. („Globetrotters“: Tokijuje taip pat yra sertifikuota vieta.) Kepsniai Aleksandro Cupertino patiekiami 3 0z. didinti ir pradėti nuo 130 USD.
7 Aleksandro kepsnių restoranas, San Franciskas
448 Brannan gatvė, San Franciskas
Aleksandro San Franciskas vieta siūlo milžinišką vienuolika skirtingi A5 reitingo Kobe gabalai. Kepsniai Aleksandro San Franciske patiekiami 3 0z. didinti ir pradėti nuo 116 USD.
8 Teppanyaki Ginza Onodera
1726 m. South King Street, Honolulu
Teppanyaki Ginza Onodera yra toks pat išskirtinis, kaip ir jie - be to, kad patiekia skaniausią ir brangiausią pasaulyje jautieną, restoranas bet kuriuo metu talpina tik 13 lankytojų. Maistas „Tappanyaki“ patiekiamas trimis skirtingais „prix fixe“ lygiais, pradedant nuo 160 USD, jums reikės papildomai sumokėti 50 USD už jautienos patiekalą, kuris bus paruoštas su Kobe jautiena.
9 B & B mėsininkai ir restoranas
1814 m. Vašingtono prospektas, Hiustonas
marškiniai, skirti dėvėti
B & B mėsininkai ir restoranas įstojo į oficialiai „Kobe“ jautienos sertifikuotų restoranų gretas 2016 m., todėl „Teksaso“ puikių patiekalų restoranas tapo naujausia vieta Amerikoje, kad pasiektų šį statusą. Nakvynės namuose patiekiama 8 oz. Amerikiečių Kobe. sumažinti kainuoja 69 USD.
O dabar, jei norite kepti savo kepsnį namuose, pabandykite išplakti 15 geriausių visų laikų kepsnių marinato receptų .
Norėdami gauti daugiau nuostabių patarimų, kaip gyventi protingiau, atrodyti geriau, jaustis jaunesniu ir žaisti sunkiau, Sekite mus „Facebook“ dabar!
