Gaminimas iš ketaus suteikia daug privalumų. Didelis šilumos sulaikymas, natūraliai nelipnus interjeras ir prisitaikymas prie beveik bet kokio virimo paviršiaus yra tik keletas priežasčių, kodėl žmonės renkasi ketaus keptuves. Tyrimas iš Liverpulio tropinės medicinos mokykla netgi nustatė, kad virimas ant ketaus gali padidinti maistinę geležį, kuri gali padėti gydyti mažakraujystę.
Kad ketaus indai būtų švarūs ir geros būklės, svarbu jų ilgaamžiškumas. Nors daugelį žmonių gąsdina unikalios ketaus keptuvės priežiūros priemonės, jas iš tikrųjų lengva prižiūrėti. Skirtumas tarp ketaus indų ir kitų puodų ir keptuvių yra natūralus paviršius, kuris nėra chemiškai apdorotas ar kitaip padengtas ir yra linkęs rūdyti. Geriausias būdas išlaikyti ketą švarų ir be rūdžių yra nuvalyti paviršiaus netvarką, švariai nuplauti ir kruopščiai išdžiovinti.
Dėl grubaus šiuolaikinio ketaus paviršiaus reikia abrazyvinės kempinės, kad nubrauktų visas įstrigusias medžiagas. Pagal Namelis , viena iš pirmaujančių ketaus indų tiekėjų, nailoninė šveitimo kempinė veikia geriausiai. Tai apsaugo jūsų universalią indų kempinę nuo maisto šalutinių produktų, pavyzdžiui, riebalų. Metaliniai šveitikliai nerekomenduojami, nes jie gali pašalinti prieskonius arba lengvą paviršiaus aliejaus dangą iš keptuvės, padidindami rūdžių riziką ir sumažindami nelipnų efektą gamindami maistą. Nuvalius paviršiaus šiukšles, prieš prieskonius keptuvę galima nuplauti šiltu vandeniu ir kruopščiai išdžiovinti.
Nepaisant kai kurių priešingų pranešimų, jūs taip pat galite naudoti muilą ketaus valymui. Vis dėlto muilas kasdieniniam valymui paprastai nereikalingas ir jame gali būti rūgščių ingredientų, kurie gali sudaryti rudas liekanas, pašalindami prieskonius iš keptuvės. Tačiau, pagal „Lodge“ ir atliktus bandymus Virėjai iliustruoti , nedidelis švelnus indų muilas su šiltu vandeniu nepakenks ketaus tol, kol jis gerai nuplaunamas.
Kaip ir bet kurią keptuvę, po kiekvieno naudojimo ketaus reikia valyti ir džiovinti. Po valymo kaitinant keptuvę ant viryklės, bus užtikrintas viso vandens išgarinimas, saugant nuo rūdžių. Be to, norint tęsti prieskonius, į karštą keptuvę rekomenduojama įpilti nedidelį aliejaus sluoksnį, kuris padės išsaugoti keptuvę ir jos nelipnę kokybę. Dabar, kai žinote, kaip prižiūrėti ketaus keptuvę, patikrinkite kitą 25 virtuvės įtaisai, kurių reikia kiekvienam vyrui .
Norėdami sužinoti daugiau nuostabių gyvenimo geriausio gyvenimo paslapčių, paspauskite čia užsiregistruoti mūsų nemokamam kasdieniam naujienlaiškiui !
