Mes gerai ir tikrai esame maisto revoliucijos įkarštyje. Mes gyvename garsenybių virėjų, aukščiausios kokybės ingredientų ir technika, globalizacija. Įvairios kultūros iš viso pasaulio susibūrė, pasidalino kulinarinėmis paslaptimis ir pakeitė senus šeimos receptus, pakeitė tai, ką valgome amžinai. Paprasčiau tariant: niekada nebuvo laiko apsvarstyti vieno iš šių maisto gurmanų atostogų.
Ir pripažinkime: kasdien valgant „gerą“ maistą, garstyčios nebepjauna. Ir kodėl taip turėtų būti, kai atostogauji? Jei esate kulinarijos entuziastas - arba tiesiog vertinate prakeiktą puikų druskos ir jautienos bandelę - turbūt pagalvojote apie galimybę laisvalaikiu vykti į pasaulinio lygio maistą ir gėrimus. Pasikonsultavęs su kelionių ekspertais Įžvalgos vadovai , mes sudarėme šį geriausių pasaulio gurmaniškų miestų sąrašą: nuo kurortų, kuriuose gausu prabangių restoranų, iki miestų, kuriuose valgo geriausios gatvės. Mes rekomenduojame neskaityti šio sąrašo alkani. Ir jei netrukus vykstate į oro uostą, būtinai užsisakykite Geriausia vieta bet kuriame lėktuve.
1 Londonas, Anglija
Kalbėdamas apie britus, Prancūzijos prezidentas Jacques'as Chiracas garsiai pasakė: „Negalima pasitikėti žmonėmis, kurių virtuvė yra bloga“. Gali būti, kad jis dabar valgo savo žodžius, nes per pastaruosius metus Londonas nušovė kulinarinę žvaigždę. Kadaise paprasto, šlapio grubaus, pavyzdžiui, žuvies ir traškučių, tiekėjas, Londone dabar yra daugybė prabangių restoranų, kuriuos valdo tokie virėjai kaip Gordonas Ramsey ir Alainas Ducasse'as (abu turi tris „Michelin“ žvaigždes). Be puikių patiekalų, taip pat yra daugybė maisto produktų turgų ir „pop-up“ restoranų, ypač „Borough Market“, kuriame tiekiama viskas, pradedant Andų ir Zimbabvės patiekalais. „Brick Lane“ yra legendinis dėl savo indiškų restoranų ir visą parą dirbančios „Bagel“ parduotuvės. Dėl dar didesnių priežasčių apsilankyti Londone žinokite, kad tai vienas iš slaptas pabėgimas dėl itin turtingų žmonių dabar.
kaip padaryti pasiūlymą ypatingą
2 Bankokas, Tailandas
Kodėl verta važiuoti į Bankoką? Žodžiu (na, du): gatvės maistas. Miesto gatvės kaina yra garsi visame pasaulyje. Pardavėjai užima beveik kiekvieną kampą ir iškloja kiekvieną pėsčiųjų gatvę (išskyrus pirmadienius, miesto paskirtas kelių valymo dienas). Pažodžiui tūkstančiai pardavėjų patiekia tūkstančius patiekalų, todėl sunku pasirinkti rekomendacijas. Bet mes turime: būtinai išbandykite „Morning Glory“ (taip pat žinomą kaip kiniškas vandens kaštonas), ilgą žalią daržovę, supjaustytą išilgai ir kepamą su traškia kiauliena, sojos padažu, česnaku ir patiekiamą ant lipnių ryžių lovos. Som tam (žaliosios papajos salotos) yra nepaprastai populiarus patiekalas, kurio yra daugybė skanių veislių. „Moo ping“ (marinuoti, ant grotelių keptos kiaulienos iešmeliai) - dar viena garsi gatvės valgykla, kurios negalima praleisti. Eikite į Sukhumvit arba Kinų kvartalą ir gaukite „tom yum“ (makaronų sriuba) arba „gai pad pongali“ (geltonos vištienos kario). Desertui išbandykite ant grotelių keptą bananą ar roti, tam tikrą krepą.
3 San Sebastienas, Ispanija
Puikūs valgiai šiame mieste tiesiogine prasme yra nepralenkiami: šioje vietovėje yra daugiausia „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų. San Sebastienas, esantis Ispanijos Baskų regiono dalyje, yra netoli Prancūzijos sienos, o jo įtaka akivaizdžiam regiono virtuvės patiekalams yra akivaizdi. Baskai jau seniai siekia nepriklausomybės nuo Ispanijos, o tai jūsų nenustebins, kai pamatysite vietovės grožį (ir maistą!). Daugelis barų tarnauja pintxos - baskų kalbos žodis tapas. Išgėrę prieš vakarienę ir užkandį, eikite vakarieniauti į restoraną. Rekomenduoti kažkur San Sebastiene yra sunku, nes maisto kokybė yra tokia aukšta, kad restoranas turi turėti nemažą reputaciją net ir norėdamas išgyventi. Tarp svarbiausių restoranų yra „Arzak“, kuriam vadovauja Juanas Mari Arzakas ir jo dukra Elena, abu turintys tris „Michelin“ žvaigždes.
4 Mendosa, Argentina
Šis skirtas mėsėdžiams: ateikite kepsnių, pasilikite vyno. Šalyje, garsėjančioje jautiena ir kepsniais, Mendoza galva ir pečiais stovi aukščiau kitų. Virta vietinė jautiena skrudinti - ant grilio stiliaus grilio ir patiekiamas su vynuogių pomidorais yra išskirtinis miesto patiekalas, ir jis patiekiamas pažodžiui visur. Kiti jautienos patiekalai yra troškinys ir empañdas (kepta tešla, įdaryta mėsa). Norėdami atsinešti savo kepsnį, išgerkite stiklinę vietinio „Malbec“ ar žiebtuvėlio „Torrentes“. Mes rekomenduojame „Azafran“, vieną geriausių restoranų mieste.
5 Delis, Indija
Kodėl verta eiti į tai, iš visų atostogų, skirtų gurmanams? Karis, žinoma! Iš pradžių Delis yra kiek pribloškiantis, tačiau kai tik pasistengsite, būsite apdovanoti nepamirštama maisto patirtimi. Nueikite į Chandi Chowk Senajame Delyje ir nusileiskite gatvių labirintu į Karimą, kuris laikomas vienu geriausių restoranų Azijoje, jau nekalbant apie Indiją. Avienos roghan josh arba tandoori yra privalomi trys. „Moti Mohal“ turi tris vietas visame mieste, ir visos jos yra gerai įvertintos. Būtinai paragaukite gatvės maisto, ypač samosos. Užeikite į bet kurią kavinę ir išbandykite talį (indų kalba turintį galvoje lėkštę), kurį sudaro ryžiai, poppadumai, čatniai ir įvairūs daržovių kariai. Nežinote, kur pavalgyti? Ieškokite vietų, kuriose pilna vietinių.
Norėdami gauti daugiau nuostabių patarimų, kaip gyventi protingiau, atrodyti geriau ir jaustis jaunesniems, Sekite mus „Facebook“ dabar!
