Kaip niujorkietis esu įpratęs susikrauti žieminius drabužius ir perkelti juos į savo saugyklą, kad atsirastų vietos vasaros daiktams. Bet tas pats netaikytina vynui - vien todėl, kad vasara (taip, vis dar vasara, neskubink manęs), dar nereiškia, kad reikia atsisveikinti su mylimais raudonaisiais. Priešingai!
Nors dauguma žmonių vasaros karščiams teikia pirmenybę baltoms ir rožinėms spalvoms, šviesiai raudonos spalvos raudona spalva gali turėti tą patį atpalaiduojantį poveikį. Čia yra keletas mano mėgstamiausių lengvo kūno raudonųjų vynų, kurie jūsų neapsunkins, be abejo, bus puikus pasirinkimas, kai esate prie baseino ar prie grotelių. Taigi nedėkite raudonųjų ... palikite vietos daugiau! Kai užsimanysite šių 5 vynų, skaitykite toliau Kaip sukurti vyno kolekciją, - tai pirmasis pasaulio vyno ekspertas .
1 St. Laurent
Regionas: Austrija
Vynuogė: Sent Laurentas
Iš šios austriškos vynuogės gaminamas vynas, savo svoriu ir stiliumi panašus į „Pinot Noir“, taip pat pasižymintis „Syrah“ savybėmis. Jis pasižymi puikiu rūgštumu, gėlių aromatu ir tamsiomis vyšnių ir prieskonių natomis. Šį vyną lengva gerti, jis puikiai derinamas su beveik visu maistu. Ieškokite to, kuris yra šiek tiek amžiaus, nes vynas gali būti griežtas, kai jis geriamas per jaunas. Julia Sevenich iš „Wine Cellar Insider“ sako: „Šv. Laurent yra viena patraukliausių ir vertingiausių raudonojo vyno veislių, nes ji gali suvienyti jėgą ir prieskonius, kurių galima tikėtis iš Ronos slėnis kartu su Burgundijos elegancija ir subtilumu “. Skaitykite daugiau apie Sent Laurentą „Vyno rūsio“ viešai neatskleista informacija .
Maisto poravimas: Puikiai dera su mėsa ir stipriu sūriu, nors galima gerti su daugeliu maisto produktų. Ir jums pasisekė, jūs turite pretekstą gerti raudoną vyną anksti ir dažnai, nes tai yra vienas iš jų 10 geriausių maisto produktų jūsų širdžiai .
Mano pasirinkimas: „St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013“ (17,96 USD)
Pirkite dabar adresu astorwines.com arba raskite jį šalia savęs adresu wine-searcher.com .
2 Etna Rosso
Regionas: Etna, Sicilija
Vynuogės: Nerello Mascalese ir Nerello Hood
Šis Sicilijos vynas yra vienas iš mano mėgstamiausių pasirinkimų. Jis derinamas su beveik viskuo, yra lengvas ir lengvai geriamas, tačiau vis dar yra sudėtingas ir daugiasluoksnis. Etna D.O.C. yra didžiausio Europoje veikiančio ugnikalnio šlaituose, Etnos kalnas . Vulkaniniai pelenai suteikia vynams gražų druskingumą, kurie taip pat turi prinokusių vaisių ir saldžių prieskonių natas.
Maisto poravimas: Puikiai dera su makaronais, pomidorų padažais, paukštiena, lašiša, tunu. (Beveik viskas tinka šiam lengvam geriamam vynui! Bet jei jums reikia įkvėpimo, pateikiame mums patinkantį receptą: Kepta lašiša su burokėliais, citrusais ir avokadu .)
Mano pasirinkimas: Tenuta delle Terre Nere 2014 Daugiau informacijos rasite apsilankę tenutaterrenere.com .
Pirkite dabar adresu wine.com arba raskite jį šalia savęs adresu wine-searcher.com .
3 Lambrusco
Regionas: Emilija Romagna, Šiaurės Italija
Vynuogės: Daugybė labai senų itališkų veislių
„Lambrusco“ yra puikus vasaros raudonasis vynas, nes jis yra lengvas, putojantis ir puikiai dera su daugeliu dalykų. Tai taip pat labai gaivus ir puikus atskirai! Stiliai svyruoja nuo sausų iki pusiau saldžių, juose vyšnios ir gervuogės pasižymi puikiu rūgštumu ir kartumu. Skaitykite daugiau apie „Lambrusco“ ir skirtingus jo stilius Vynas Folly .
Maisto poravimas: Šis vynas puikiai dera su beveik viskuo. Sūris, indiškas maistas, empanada, mėsa, netgi (o gal ypač) pyragas!
Mano pasirinkimas: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 Daugiau informacijos rasite apsilankę decanter.com .
Raskite jį šalia savęs adresu wine-searcher.com .
4 Beaujolais Cru
Regionas: Burgundija, Prancūzija
Vynuogė: mažas
vienas nukrito į aštuntojo dešimtmečio stebuklus
„Beaujolais“ vynas valstijose sulaukė blogo repo, daugiausia dėl savo įvaizdžio kaip pigus vynas su pernelyg linksmomis etiketėmis. Buteliai, pažymėti „Beaujolais“, taip pat buvo atmesti dėl jų ryšio su metiniais Beaujolais Nouveau šventė , kai išleidžiamas pirmasis regiono metų raudonasis vynas (visada lapkričio trečiąjį ketvirtadienį). Tačiau nebrangus dalykas nėra blogas dalykas, nes jo kokybė byloja labai daug ir daro jį puikiu sprogimu: su gyvais vaisiais ir prekės ženklo rūgštingumu, kartu su žemiškomis, pikantiškomis spalvomis, šio vyno negalima atmesti. Ir katė pagaliau išeina iš maišo apie tai Burgundijos perlas - kaip „Forbes“ žurnalas padėti, ' Beaujolais Crus yra autentiški , labai geriamas, ypač tinkamas maistui ir už prieinamą kainą “.
Maisto poravimas: Coq au vin, kepta vištiena, mėsos patiekalai padažuose, laukiniai medžiojamieji gyvūnai, saldžiosios bulvės, sviestiniai moliūgai ... net puiku su kinų maistu!
Mano pasirinkimas: Domaine Lapierre, Morgon 2014 Daugiau informacijos rasite apsilankę decanter.com .
Pirkite dabar adresu redwagonshoppe.com arba raskite jį šalia savęs adresu wine-searcher.com .
5 Chinonas
Regionas: Luaros slėnis, Prancūzija
Vynuogė: Cabernet Franc
Ji suvilios jus savo nuostabiais kvepalų aromatais, o tada nustebins sūriais, žaliųjų pipirų užrašais jūsų gomuryje. Ir tik tada, kai manote, kad ją supratote, ji jus užbaigs sultingais raudonais vaisiais, kurie paruošia jūsų skonio receptorius viskam, ką ketinate valgyti su ja. Neapsigaukite dėl jos nebrangios kainos - ši ponia yra klasikinis poelgis ir vertas kur kas daugiau. Toks pat ryškus kaip ir Chinonas regionas Luaros slėnis kad ji yra kilusi, šis vynas yra toks įvairiapusis, kokio tik gali norėti.
Maisto poravimas: Kepta vištiena, kepsnių fritai, švelni raudona mėsa, sūris - bet ir vienas puikus! Norėdami gauti daugiau susijusių patarimų apie vyną, apsilankykite 6 išmintingi vyno užsakymai sužadina jūsų klientus .
Mano pasirinkimas: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011 m
Pirkite dabar adresu flatiron-wines.com arba raskite jį šalia savęs adresu wine-searcher.com .
Shana Wall yra sertifikuota someljė, rūsio konsultantė ir bendraautorė Geriausias gyvenimo žurnalas . Sekite ją toliau „Instagram“ arba atsiųskite jai el. laišką Shana@BestLifeMag.com.
Norėdami gauti daugiau nuostabių patarimų, kaip gyventi protingiau, atrodyti geriau ir jaustis jaunesniu, sekite mus Facebook dabar!
